Alemão

A característica pesada e de textura densa que alguns pães alemães tem é explicada por um tempo mais longo de forno, a temperaturas não muito altas. Um exemplo é o Pão de Seis Grãos de aparência mais escura e de formato retangular. Alguns de cor um pouco mais claras , levam sementes perfumadas de Alcaravia. O Pão preto é supersaudável, e é feito basicamente com centeio e farinha integral. É versátil e vai bem do café da manhã ao jantar.

O Pão De Malte é denominado Malzbrot é fabricado com o bagaço que sobra na fabricação da cerveja. É saboroso e aromático.

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